149 отзывов

В связи с введением карантина, интернет магазин временно прекращает принимать заказы, все заказы принятые ранее будут отправлены в обычном режиме! Просим прощение за доставленные неудобства!

+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина

Как сделать заказ? Что нужно для приготовления сыра? Наиболее простые в приготовлении сыры....

Как сделать сыр? Что для этого необходимо? С чего лучше начать? Какие сопутствующие товары необходимы для сыроварения, помимо молока и закваски с ферментом?

На эти и другие вопросы мы постараемся просто, кратко и максимально содержательно ответить в этой статье.

Итак, что необходимо для приготовления сыра? Для этого не сложного процесса Вам понадобится вкусное,свежее коровье или козье молочко (из заквасок в нашем интернет-магазине, можно приготовить,сыр  как используя коровье так и козье молоко), кастрюля, термометр, форма для сыра.

Теперь разберём каждую из этих составляющих более подробно.

Каким должно быть молоко?

Для приготовления сыра, используйте только домашнее молоко! Существуют сыры, которые традиционно готовят из сырого молока. Мы рекомендуем использовать сырое молоко, только при условии, что Вы уверенны в его качестве. В любом другом случае, используйте, пастеризованное молоко, как правильно пастеризовать молоко, чтобы оно было сыропригодным, Вы можете прочитать в этой статье https://syromaniya.com.ua/a298144-obschie-znaniya-syrodelii.html.

Любое молоко нагретое до температуры выше 70 *С, является не пригодным для сыроварения, т.е. любое магазинное пакетированное молоко в том числе и ультра-пастеризованное, не подходит для изготовления сыра!

Что касается посуды, мы рекомендуем использовать эмалированную кастрюлю, категорически не советуем варить сыр в алюминиевой посуде, т.к. это может нанести вред здоровью!

Так же важным элементом для приготовления сыров является термометр!

Для начала, чтобы попробовать себя в сыроварении, можно купить простенький термометр в аптеке, но это не самый удобный вариант. В нашем магазине в разделе https://syromaniya.com.ua/g21305405-termometry-dlya-molokazhidkostimyasa, Вы сможете выбрать наиболее удобный вариант.

Что касается форм для сыра, их существует разнообразное количество. Есть сыры, которые готовятся традиционно определенного размера, но если Вы приготовите, этот сыр в другой форме это не повлияет на вкусовые качества готового продукта. Есть универсальные формы, которые подойдут, как для приготовления мягкого сыра, так и для твёрдого. А есть формочки, которые подойдут, только для твёрдого или мягкого сыра. Поэтому, прежде чем сделать заказ необходимо тщательно изучить описание товара, или проконсультироваться у менеджера нашего интернет-магазина, мы с удовольствием поможем Вам определиться с выбором=)

Чтобы сделать заказ, внизу, необходимой Вам позиции нужно нажать на клавишу "Купить", если Вы хотели бы приобрести еще какие-то другие товары, внизу выскочившего окошка, нажмите на клавишу "продолжить покупки", после того как все товары, которые Вы хотели бы заказать оказались в корзине, необходимо нажать на клавишу "Оформить заказ" и приступить к заполнению Ваших личных данных: ФИО, город, способ оплаты и доставки.

Хотелось бы обратить Ваше внимание, если Вы в первый раз хотите попробовать приготовить сыр мы рекомендуем хотя бы разочек попробовать приготовить брынзу или "молодые сырочки", а потом уже переходить к твёрдому сыру и сырам с плесенью. Набор на "молодые сыры" поможет Вам попрактиковаться в приготовлении сыра и изучить азы сыроварения. К тому же рецепты приготовления этих сыров настолько просты, что вероятность того, что Вы испортите молоко, очень низка!

Что касается твёрдого сыра наиболее лёгкими в приготовлении мы считаем такие сыры, как Российский, Пошехонский, Качотта, начинать свою "сырную карьеру" советуем Вам именно с них!

Из сыров с плесенью наиболее несложный рецепт имеют Бри и Камамбер!

Так же важным моментом в приготовлении сыра является, дренаж на который Вам необходимо будет поместить головку сыра, который Вы так же можете приобрести в нашем магазине https://syromaniya.com.ua/p551013367-drenazhnyj-kovrik.html. Дренажный коврик не является, необходимым товаром, так как Вы можете приспособить для этого процесса, что-то из подручных средств, но с ним будет гораздо проще и удобнее ну и не нужно будет, ничего выдумывать!

В принципе все перечисленные нами товары и являются необходимым минимумом для приготовления Вашего первого сырного шедевра!

 

 

Другие статьи