Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
Закваска + фермент для сыра Монтазио
  • Закваска + фермент для сыра Монтазио, фото 2
  • Закваска + фермент для сыра Монтазио, фото 3

Закваска + фермент для сыра Монтазио

  • В наличии

20 грн.

Купить
+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска + фермент для сыра Монтазио
Закваска + фермент для сыра МонтазиоВ наличии
20 грн.
Купить
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Монтазио родом с севера Италии,назван так в честь горы в Альпах.

Его готовят из смеси козьего и коровьего молока, иногда полностью из козьего!

Сыр имеет сладковатый орехово-фруктовый вкус.

Чем дольше срок вызревания сыра,тем его структура становится тверже.

Корочку этого сыра можно натирать медом, травами и специями, которые придадут ей замечательный вкус и аромат!

Молодой Монтазио подаётся с орехами и фруктами. А выдержанный сыр используют, как терочный в различных блюдах.

Структура сыра, чем-то напоминает Пармезан. Но вкусовые качества этих двух сыров абсолютно разные!

Срок вызревания 2-24 месяца.

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
ТипТвердый сыр
Дополнительные характеристики
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 20 грн.