Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
Эксклюзив!Закваска,фермент + B.Linens для сыра Лимбургер
  • Закваска,фермент + B.Linens для сыра Лимбургер, фото 2
  • Закваска,фермент + B.Linens для сыра Лимбургер, фото 3

Закваска,фермент + B.Linens для сыра Лимбургер

  • Нет в наличии

40 грн.

+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска,фермент + B.Linens для сыра Лимбургер
Закваска,фермент + B.Linens для сыра ЛимбургерНет в наличии
40 грн.
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Лимбургер это сыр с очень сильным запахом!

Он имеет бледновато-желтый цвет сырного теста. А корочка этого сыра,как правило темно-оранжевого цвета.

В зависимости от частоты промывания корочки и сроков созревания, вкус этого сыра может быть острым и пикантным или пряным и пахучим!

Корочка Лимбургера не съедобна!

Появление такой необычной корочки это результат, её периодического промывания слабым рассолом в течении нескольких недель.

В течении этого срока, рассол предотвращает рост диких бактерий и плесени и подталкивает развитие B.linens(красная поверхностная слизь).

Этот сыр имеет не очень приятный аромат, поэтому мы рекомендуем хранить его в закрытом контейнере и ни в коем случае не плавить в духовке,т.к. вкус будет просто потрясающий, но запах Вы запомните на долгие годы!

Срок вызревания от 6 недель

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
ТипПолутвердый сыр
Дополнительные характеристики
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 40 грн.