Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
Закваска,фермент + плесень для сыра Кроттин
  • Закваска,фермент + плесень для сыра Кроттин, фото 2
  • Закваска,фермент + плесень для сыра Кроттин, фото 3

Закваска,фермент + плесень для сыра Кроттин

  • В наличии

23 грн.

Купить
+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска,фермент + плесень для сыра Кроттин
Закваска,фермент + плесень для сыра КроттинВ наличии
23 грн.
Купить
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Этот сыр традиционно готовят из козьего молока.

Головки кроттина обычно маленького размера, а поверхность имеет  морщинистую корочку покрытую белой плесенью!

Родина этого сыра Франция!

У этого сыра приятный вкус с лёгкой кислинкой, а послевкусие отдаёт лёгкими ореховыми нотками!

В зависимости от сроков созревания этот сыр может иметь разную текстуру:

от 1 до 2 месяцев: сыр становится более твердый снаружи и внутри.

от 3 до 4 месяцев: начинает трескаться и крошиться, хорошо подходит для натирания!

Срок вызревания от 2 недель

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
ТипПолутвердый сыр
Дополнительные характеристики
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 23 грн.
  • Способ упаковки: Ziplock пакетики