Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
Закваска + фермент для сыра Томме
  • Закваска + фермент для сыра Томме, фото 2
  • Закваска + фермент для сыра Томме, фото 3

Закваска + фермент для сыра Томме

  • В наличии

22 грн.

Купить
+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска + фермент для сыра Томме
Закваска + фермент для сыра ТоммеВ наличии
22 грн.
Купить
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Томме это сыр в альпийском стиле. Название Том или Томме  очень популярно во французской Савойе, в свое время такое название носил чуть ли не каждый сыр, выпускаемый фермерами в маленьких головках.

С греческого "Томме" переводится,как "кусочек".

Каждая долина "Альп" имеет свой рецепт сыра Том, он распространен в этом регионе, также как Качотта в Италии!

Этот сыр очень хорошо подойдет для рациона питания тех, кто часто сидит на диетах, так как его часто делают из частично обезжиренного молока.

Том имеет очень интересные условия хранения. В  процессе его вызревания мы будем рады появлению плесени, чем "цветастее" корочка, тем интереснее будет вкус сыра!

Мы рекомендуем потерпеть и съесть этот сыр более зрелым,тогда он будет обладать красочным глубоким вкусом!

Срок вызревания от 3,5 до 4,5 месяцев.

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
ТипТвердый сыр
Дополнительные характеристики
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 22 грн.