149 отзывов

В связи с введением карантина, интернет магазин временно прекращает принимать заказы, все заказы принятые ранее будут отправлены в обычном режиме! Просим прощение за доставленные неудобства!

+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
Необычно!Закваска,фермент + плесень для сыра Булет д'Авен
  • Закваска,фермент + плесень для сыра Булет д'Авен, фото 2

Закваска,фермент + плесень для сыра Булет д'Авен

  • В наличии

22 грн.

+380687335899

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска,фермент + плесень для сыра Булет д'Авен
Закваска,фермент + плесень для сыра Булет д'АвенВ наличии
22 грн.
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Булет д'Авен - это очень необычный сыр и для его приготовления Вам понадобятся странные на первый взгляд ингредиенты. Помимо стандартного набора из закваски, фермента и плесени, для того, чтобы сделать этот сырок Вам необходимы будут: паприка молотая или чили, набор сухих специй и......ПИВО,ЭЛЬ или СТАУТ! (точное количество ингредиентов будет указано в рецепте приготовления)

Необычен этот сыр также тем, что по его рецепту приготовления в набор сухих специй входит эстрагон и гвоздика, нестандартное сочетание этих двух пряностей, даёт сыру сложный, душистый аромат!

У молодого Булет д'Авен пикантный вкус и мягкая текстура. Выдержанным он имеет уже более плотную текстуру, а аромат становится более сложным с примесью запаха эля и грибов!

Свой необычный окрас этот сыр получает с помощью покрытия корочки слоем паприки или чили!

Этот сыр делают в форме пирамидки, со стандартной высотой конуса 6-10 см, средний вес головки сыра 180-300г.

Это "сырное чудо" пришло к нам из Франции, его родина две деревушки на границе Франции и Бельгии.

Его не принято добавлять в какие-то блюда, как правило он является самостоятельным ингредиентом стола, либо шикарным украшением сырной тарелки!

Приготовить этот сыр совсем не сложно, да и он стоит того,чтобы его попробовать!

Срок вызревания от 4 - 12 недель

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
ТипПолутвердый сыр
Дополнительные характеристики
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 22 грн.
  • Способ упаковки: Ziplock пакетики