Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
НовинкаЗакваска,фермент + B.Linens для сыра Таледжио
  • Закваска,фермент + B.Linens для сыра Таледжио, фото 2
  • Закваска,фермент + B.Linens для сыра Таледжио, фото 3

Закваска,фермент + B.Linens для сыра Таледжио

  • Ожидается

35 грн.

+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска,фермент + B.Linens для сыра Таледжио
Закваска,фермент + B.Linens для сыра ТаледжиоОжидается
35 грн.
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Этот сыр относится к сырам с мытой коркой.

Традиционно его готовят в форме небольших квадратов высотой 5-7 см, и длиной 18-20 см.

Он имеет ярко-оранжевую, чуть шершавую, сухую корочку.

Сырное тесто таледжио очень нежное на вкус, пастообразное по консистенции.

Этот сыр с привкусом миндаля и грибными нотками. Попробуйте прижать сыр ладонью он должен пружинить, а серединка оставаться мягкой. Таледжио необходимо правильно хранить, так чтобы на корке не было трещин, потому как в них может "поселиться" посторонняя не съедобная плесень!

Этот сыр не может храниться долгое время, разрезанную головку нужно употребить за несколько дней. И каждый кусочек плотно упаковать плёнкойЙ

Срок вызревания: от 2 месяцев

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

Основные
Страна производительИталия
Тип закваскидля сыров с мытой коркой
  • Цена: 35 грн.