149 отзывов

В связи с введением карантина, интернет магазин временно прекращает принимать заказы, все заказы принятые ранее будут отправлены в обычном режиме! Просим прощение за доставленные неудобства!

+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
НовинкаЗакваска + фермент для сыра Тильзит
  • Закваска + фермент для сыра Тильзит, фото 2

Закваска + фермент для сыра Тильзит

  • Ожидается

35 грн.

+380687335899

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты
Закваска + фермент для сыра Тильзит
Закваска + фермент для сыра ТильзитОжидается
35 грн.
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Тильзит или Тильзитер это сыр родиной, которого является восточная Пруссия.

Это полутвёрдый сыр, который имеет интенсивный и насыщенный вкус. Его мякоть имеет отверстия и трещины.

По текстуре Тильзит можно отнести к сырам средней твёрдости. Часто его готовят  с тмином и перцем. Специи для этого сыра Вы можете приобрести здесь https://syromaniya.com.ua/p556190357-tmin.html 

Он достаточно популярен в Швейцарии, там насчитывают три разновидности Тильзитера.

Мягкий, приготовленный из пастеризованного молока, именуемый зеленая марка.

Более насыщенный для него используют не пастеризованное молоко - красная марка.

Желтая марка - сыр из пастеризованного молока с добавлением сливок.

В зависимости от сроков вызревания этот сыр набирает пикантности и аромата наиболее выдержанным тильзит считается от 6 месяцев. По истечению этого срока он по вкусу очень похож на  лимбургер.

Срок вызревания от 5 недель.

Примерный выход 10-12%,то есть до 1200 г.

Наш комплект рассчитан на 10 литров молока, для сыроделия используйте только домашнее молоко.

Срок хранения набора 1 месяц в холодильнике.

Для хранения комплекта в течение года закваску необходимо убрать в морозилку, фермент оставить в холодильнике.

 

Основные
Страна производительИталия
ТипТвердый сыр
Тип молокаЛюбое
  • Цена: 35 грн.