Корзина
156 отзывов
+380687335899
интернет-магазин "СЫРОМАНИЯ"
Корзина
НовинкаХлорид кальция
  • Хлорид кальция, фото 2

Хлорид кальция

  • Нет в наличии

20 грн.

+380687335899
  • График работы
  • Адрес и контакты
Хлорид кальция
Хлорид кальцияНет в наличии
20 грн.
+380687335899
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Хлорид кальция известного польского производителя Biowin поможет справиться с рядом проблем, которые могут возникнуть после пастеризация молока перед сыроварением!

Свойства хлорида кальция:

-  увеличения выхода готового сыра;

- улучшает свёртываемость молока;
-  обогащает молоко кальцием;

- уменьшает потери казеина и жира.

Наш фермент очень хорошо свёртывает молоко! Считается, что после пастеризации молоко может хуже сворачиваться, но с нашим ферментом такой проблемы не возникнет!

Однако в случае пастеризации молока выход сыра меньше, чем при приготовлении сыра из сырого молока, поэтому для увеличения выхода сыра мы рекомендуем использовать хлорид кальция!

Вес упаковки: 10 г

Упаковка рассчитана на 100 литров молока.

1 г на 10 литров молока!

Внимание! Хлорид кальция стоит использовать только в указанном производителем объёме, т.к. при передозировке сгусток может стать слишком твёрдым!

 

Основные
Производитель  biowin
Страна производительПольша
Форма поставки материалаФасованная
Вес0.01 (кг)
  • Цена: 20 грн.